RSS

SALAD TUMIS ANEKA JAMUR | ayo-masak.com


Bahan:
3 sdm mentega
500 g campuran jamur (shimeji, enoki, portabelo, jamur merang)
150 g selada keriting, sobek kasar

Dressing:
75 ml minyak zaitun 
6 siung bawang putih, haluskan 
3 bh cabai rawit merah, haluskan 
1 sdm kecap ikan

Bumbu saus:
50 ml air jeruk lemon
3 sdm kecap asing jepang
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdt merica hitam bubuk

Cara membuat:
Dressing: Panaskan 1 sdm minyak zaitun di atas api sedang. Tumis 1 sdm bawang putih halus dan cabai halus hingga harum. Tambahkan kecap ikan, aduk rata. Angkat.

Masukkan bumbu saus dan sisa minyak zaitun, aduk rata. Sisihkan.Panaskan mentega di atas api besar. Tumis semua jamur hingga layu, angkat. Aduk rata bersama dressing.

Tata selada di dalam piring hidang, tambahkan jamur tumis. Sajikan segera.

untuk 4 porsi

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comments:

Post a Comment